アグリテックとフードテック業界は、過去5年間フランスで活況を呈しています。2019年は、とくに、フランスにとって記録的な年であり、農場から食卓まで働くスタートアップが合計7億ドルを調達しました。これにより、フランスはこの業界への投資でヨーロッパ第2位になりました。

フードテックとアグリテックの起業家にとって、パリ地方は主導し育むエコシステムになりました。

フランスのスタートアップは、この業界内でとくに3つのカテゴリーでリードしています：Agriconomieなどのスタートアップを擁するアグリテック、Ynsect、Innovafeedなどのスタートアップを擁する昆虫ベースの食品、Wynd、Pazzi、Lunchr、Innovorderを擁するフードサービステクノロジーです。

さらに、Carbios、DNA、N2Iなどのバイオテクノロジー企業は、有望なソリューションを開発し、この分野におけるパリ地方の卓越性を際立たせています。

さらに大きな持続可能性への道をリードする

食品サプライチェーンの短縮、都市農業の発展、および食品廃棄物との戦いはパリ地方の持続可能な食品戦略の中心です。

イノベーションの最前線で、農業と食品産業の企業は、環境、健康、およびエネルギーの消費方法に有益で永続的な影響を与える力を持っています。

たとえば、垂直農法、屋上菜園、都市農法は、過去10年間の新しい都市開発プロジェクトの中心でした。農場を都市に持ち込むには、生物多様性が繁栄することを可能にする緑地と生息地の創造が要求されます。屋上緑化は、黒く乾燥した屋根を緑豊かで湿った自然に置き換えるため、ヒートアイランドと戦う効果的な方法です。

パリ地方は現在、私たちの都市の未来を形作るダイナミックなアグリテック・ビジネス・エコシステムと同様に73ヘクタールの都市農業を数えています。

食品廃棄物も、この地方が取り組むべき課題です。パリ地方の持続可能な食品供給プログラムは、この地方内のすべての公立高校のカフェテリアに栄養価の高いオーガニックで健康的な食品を提供することを目的としており、これは、年間2,700万食に相当します。パリ地方は、エコロジー的転換政策を実施し、2024年までに食料供給を100％地元で調達することをめざしています。これを達成するために、この地方は革新的なサプライチェーン販売方法を実施する意欲のあるすべての農家に財政援助を提供し、クリック・アンド・コレクトなどの新しいサービスを提供し、また デジタルインフラストラクチャや小売スペースのグレードアップを喜んで助けます。

2020年には、142人の農民がこれらの方法のうち少なくとも1つによってサプライチェーンを短縮するという誓約に参加しました。

より透明性があり、より健康的で、より環境に良い方法で新しい食品のニーズに取り組むスタートアップは、この地方の食品業界の主要プレーヤーにとって理想的な協力者です。

パリ地方での成長をサポートするクラスター、インキュベーター、アクセラレーター

ShakeUp Factory は、農場から食卓までの革新的な食品プロジェクトをサポートするビジネスアクセラレーターおよびネットワーク触媒です。 もっと詳しく知る。

SmartFood Parisは、パリ市が運営するインキュベーターであるParis＆Coの食品イノベーション・プラットフォームです。大企業、機関パートナー、専門家、スタートアップなどの食品業界の主要プレーヤーを集め、各パートナーがオープンイノベーション・プロセスに参加し、共有、実験、加速することを奨励しています。 もっと詳しく知る。

Digital Food Labは、食品および飲料会社向けのヨーロッパのフードテック考察および戦略コンサルタントです。 その使命は、最高のイノベーションの機会で活動することにより、食品および飲料会社がより高いレベルの持続可能な成長を達成するのを助けることです。 もっと詳しく知る。

Food’In Lab  は、食品および栄養分野の革新的なプロジェクトをサポートするスタートアップ・インキュベーターです。Food'Inn Labは、研究所、教育機関、企業間のコラボレーションのためのプラットフォームとして創設されました。AgroParisTechとINRAの研究チームからの科学的および技術的サポートを提供します。もっと詳しく知る。

Île-de-France Terre de Saveursは、「農場から食卓まで」食品および農業界のプレーヤーを集めるアクセラレーターです。地元の食品会社の創造と開発プロジェクトを支援しながら、この地方の農産物と料理のノウハウを振興します。 もっと詳しく知る。

ARIA Paris Regionは、食品製造および加工業界のスタートアップ、中小企業を統合する地方協会です。協会の会員である140社すべてがパリ地方にあります。もっと詳しく知る。

Club AgroAlia-AgroAliaは、パリ地方にある農業食品業界の若い企業に捧げられたパリ商工会議所の商標です。毎月のワークショップとフードテックのイベントを提供しています。もっと詳しく知る。

Big Idea Venturesは、パリ、シンガポール、ニューヨークにチームを置くベンチャーキャピタル兼アクセラレーターで、資本とパートナーシップを組み合わせながら、世界で最も説得力のある植物由来の食品関連会社と代替タンパク質を支援し、発展させています。フードテックのイベントを提供しています。もっと詳しく知る。

パリ地方のアグリテックとフードテック・イベント

SIAL Paris 、隔年10月、パリ－ 50年以上にわたり、Salon International de l’Alimentation（国際食品見本市）は食品業界からプレーヤーを集めてきました。5日間にわたって、この催しは、主要生産者と購入者を集め、食品業界の未来を形づくるトレンドとイノベーションを明らかにします。もっと詳しく知る。

パリ国際農業展、2月、パリエキスポ－（Salon International de l'AgricultureまたはSIA）は、毎年恒例の農業展および見本市です。 それは4つの主要なテーマを中心にしています：農業サービスと職業、家畜生産、フランス産品、作物と植物部門、園芸と菜園。これは、世界最大かつ最も重要な農業展の1つであり、フランスで待望されているイベントです。 もっと詳しく知る。

Viva Technology 、6月、パリ– Vivatechは、イノベーションを祝うスタートアップとリーダーのための世界的な出会いの場です。トップスピーカー、展示会、イノベーションの挑戦、そしてライブ体験とともに、Vivatechは、ビジネスと社会を変革するテクノロジーの力を信じるすべての人にとって、今日のイノベーションと明日の可能性を祝うものです。 もっと詳しく知る。

イベントでお会いしましょう